ITI. quimica organica 11. fermentación y su relación con los carbohidratos.

I.T.I. FRANCISCO JOSÉ DE CALDAS

DEPARTAMENTO DE CIENCIAS NATURALES Y ED. AMBIENTAL

Docente: Wilson Montaña

QUIMICA ORGANICA Y BIOQUIMICA

Los carbohidratos y la fermentación.

hola muchachos.....Teniendo en cuenta el tema de carbohidratos y su metabolismo; realizaremos una experiencia industrial y muy cotidiana que permita reforzar y retroalimentar el conocimiento adquirido.

1. Realizar un proceso de fermentación con la fruta o el producto indicado en clase

2. Entregar un informe de laboratorio basado en la actividad propuesta.

DOCUMENTOS BASE:

A. Ejemplo de un informe de laboratorio:

https://drive.google.com/file/d/1VrBmXsoD4kLZNTegoz6l1YxEMTYf320K/view?usp=sharing

B. Guía de laboratorio de fermentación

https://drive.google.com/file/d/1oeQO9H01hlbU_lMr7Eec2MolOviYxYcA/view?usp=sharing